肉类速冻冷库设计规划方案：
1.排酸预冷间
排酸是肉类加工工艺中的重要环境，是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类成熟工艺。 冷却排酸肉简称冷却肉，是指经过严格检验检疫的生猪屠宰后立即进入冷环境中，采用相关设备，是酮体在24小时内冷却到0-4℃，使肉完成成熟过程。
2.速冻车间
速冻车间是快速使肉的中心温度达到标准温度，快速的冷冻，这样能够大限度的保证肉质的口感。
3.冷冻贮藏间
冷冻贮藏间是用作肉品进行长时间冷冻贮藏的场所，用于肉品加工后成品的贮藏存放。
果蔬贮藏保鲜冷库的优点
1、果蔬贮藏保鲜冷库的库体大部分是采用聚氨脂或聚ben乙烯做的，其中可以选择彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等材料做外敷镀塑。
2、冷库的库板是采用自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的，它这种库板不但可以降低制作成本，而且可以保证冷库的温度维持平衡。
3、冷库的库门设计美观好用，它会在大门上做一个小窗户用来取东西，这样不仅可以保护冷气的外泄，还有利于取东西的方便。
4、冷库的制冷压缩机与自控元件也有它们的优点，制冷压缩机能让冷库降温，自控元件就能够调节制冷系统的灵敏度与可靠性，这样就让果蔬贮藏保鲜冷库安装后操作更方便，同时也提高了安全性。
5、冷库冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。
6、冷库安装电控系统的使用，它可以进行电动化霜终温控制，这样就能够对多个库体进行操作，使用更加方便，简单。
蔬菜保鲜冷库的湿度管理
虽然水果蔬菜富含水分，但是在保鲜冷库的长期储藏中也会随着果蔬的呼吸作用消耗等水分子逐渐蒸发而出现失水。如此一来水果蔬菜的重量减少，同时其表面出现皱缩、腐烂等劣质情况。因此，浩远制冷建议在冷库安装、相对湿度的管理上也不容掉以轻心。土建冷库建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构，由于结构的更具优势性，可建成多层式冷库。水果蔬菜保鲜冷库的相对湿度管理，也是冷库规范管理中需要特别注意的。一旦失水过多，储藏的水果蔬菜就会明显地呈现萎蔫；
如果库内相对湿度不够，保鲜冷库、在鼓风机前配合自动喷雾，以调节其空气湿度。通常来说，保鲜冷库中储藏水果的话一般要求空气的相对湿度为90%～95%，而蔬菜要求85%-90%。
冷库安装中的保温防水材料
1.石油沥青：石油蒸馏出轻油、重油，剩下的胶状物质就是软沥青，用吹入空气的办法使软沥青氧化变硬就得到石油沥青。沥青遇热变软发粘，遇冷就会变硬变脆。
2. 焦油沥青：是由煤、木材等分解蒸馏而得的产物，又称柏油，冷库定制，在常温下一般为黑色固体，冬季易脆，夏季易软化，具有高度抗水性和抗微生物性，经常用于地下工程中。
3、沥青：具有很好的防水性能和粘结力，是冷库工程中的主要防水材料之一，合肥冷库，常用的有石油沥青和焦油沥青两种。
以上只是常见的防水材料，当然还有其他材料，要看冷库设计图纸要求，才能确定；
