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?2013年我国肠衣产量约11.2万吨，进口约4万吨，出口约7.8万吨，国内消费量约7.4万吨。2013年我国肠衣行业市场销售规模达到58.35亿元，同比2012年的49.52亿元增长了17.83%。
?中国肠衣行业发展监测分析与发展趋势预测报告（2016-2022年）揭示了肠衣市场潜在需求与机会，为战略***者选择恰当的***时机和公司***层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，盐渍猪肠衣，同时对***信l贷部门也具有极大的参考价值。
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扯肠清污
在生猪屠宰后及时取出内脏，将小l肠的一头割断，在其未冷却之前及时扯肠，以一手抓住小l肠，另一手将连在小l肠上的猪油捏住，慢慢地将小l肠往下扯，使猪油与小l肠分离，要求不破不断，全肠完整。油、肠分离后，猪肠衣，小l肠尚有一定温度，猪肠衣供应商，不能堆积，必须立即将小l肠的内容物捋净，但用劲不能太猛，以免拉断。将肠内容物捋出后，随即将小l肠用温水灌洗，以免小l肠内的脏物腐蚀肠壁，影响肠衣品质
出口肠衣加工企业注册卫生规范
水的卫生
1加工用水应符合***生活饮用水和其他相关标准的要求。每年对水质的公共卫生检测不少于两次。企业应定期对加工用水的微生物进行检测，必要时检测余氯含量。
2企业应备有供水网络图。加工用水的管道应有防虹吸或回流装置。
3储水设施应采用无l毒、无污染的材料制成，并有防止污染的措施。应定期清洗和消毒，避免加工用水受到污染。
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