文轩机械(图)-红酒不锈钢化工罐-四川不锈钢化工罐

酿酒过程注意不锈钢储酒罐的选择使用，下面不锈钢化工罐厂家为您介绍相关知识。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。

蒸煮的请求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，四川不锈钢化工罐，蒸酒和蒸料同时停止，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度请求85～90℃，蒸酒后，应坚持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开停止，红酒不锈钢化工罐，称之为"清蒸清烧"。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的办法，使料疾速冷却，使之到达微生物适合生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再降落为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时参加曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的上下而定，不锈钢化工罐厂家，普通为酿酒主料的8～10%，酒母用量普通为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培育酒母用）。为了利于酶促反响的正常停止，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。

入不锈钢化工罐时醅料品温应在18～20℃（夏季不超越26℃），入不锈钢储酒罐的醅料既不能压的紧，也不能过松，普通控制在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用不锈钢储酒罐泥密封，再加上一层糠。

发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当不锈钢储酒罐内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。

相信许多使用过不锈钢化工罐的人对不锈钢酒罐的安全防护方面不是特别了解，因此，在使用不锈钢酒罐时会出现许多问题，甚至严重的话会有巨大的安全隐患，这样也会造成不必要的生命财产安全损失。所以我们有必要对不锈钢酒罐的安全防护方面的知识进行一定的了解，这样对我们如何正确的使用不锈钢酒罐会有很大的益处。

下面我们就简单的总结几点不锈钢酒罐安全防护方面知识：

1、像酒厂这样的地方使用不锈钢酒罐比较多，因此，不锈钢酒罐安全防护尤为重要。在有不锈钢酒罐的地方要禁止吸烟，贴上禁烟标语提示工作人员不要吸烟，容易。

2、在不锈钢酒罐区要设置专职的安全防护管理员，管理员要定期的对不锈钢酒罐进行检测、维修和管理。

3、进出不锈钢酒罐区的工作人员，需要穿上防静电服装，不得穿带铁钉的高跟鞋，不能带打火机或其他火种，同时像手机这样的电子产品也不允许带入。

4、严禁带小孩或宠物进入酒罐区，也不得携带、、******等***的化学***品。

5、每一个不锈钢酒罐均需要进行防静电接地，接地电阻不大于100欧姆，并每年一次检测。

6、每一个不锈钢化工罐均需要安装呼吸阀。

7、新建不锈钢酒罐群时，应配有溢流池，保证能容纳本罐群罐容量的酒液。

具有氮气接入自动控制系统的不锈钢化工罐的设计参数与罐体耐压能力之间的关系，并进行上、下罐体稳定性研究。根据外压圆筒设计规范，计算上、下层筒体临界长度并按标准确定为短圆筒;从外压容器的稳定性考虑，果酒不锈钢化工罐，计算上层筒体不发生外压失稳的大临界压力为0.006Mpa，确定许用压力为0.002Mpa。连接上、下筒体部位承受轴向压力容易发生轴向失稳。为增加筒体刚度，避免轴向失稳，将4根折边槽钢在筒体内侧均布焊接。为避免上层20t偏锥型罐底受力变形及其引起的失稳，在上罐底后部刚度薄弱处增加一个支腿、罐底处增加不锈钢支撑衬板以加大支腿上部接触面积，增加刚度。

常年加工定制不锈钢储酒罐，反应罐，搅拌罐，换热器等现场制作施工项目。不锈钢储酒罐有以下特点：

1.不锈钢储酒罐有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个球罐出厂前均经受的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达多年以上。

2.不锈钢储酒罐密封性好；密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中***物质和蚊虫罐内，确保水质不受外界污染和滋生红虫。

3.科学的水流设计使罐底的沉淀 物不因水流而翻起，保证生活用水和消防用水自然分层，经 罐体出来的生活用水的混浊度降低 48.5 ； 但水压却明显的增加。有利于生活用水和消防用水设施的性能。

4.不锈钢化工罐无需经常清洗；水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。每 3 年可用简易设 备清除水垢一次，大大降低清洗费用和完全避免******物污染。