氯化钙的应用
按我***品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量见表。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，无水粉状氯化钙规格，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用浓度为4%~6%用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。
在美国，氯化钙用作凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。
在日本，氯化钙用作豆腐凝固，用量以钙计只限在食品加工过程中必不可少的情况下和营养的目的使用。
无水氯化钙无臭，味苦，吸湿性较强。当露于空气中时，它容易潮解并溶于水。同时，在乙醇、和中溶解并释放出大量的热量。
工业
1.氯化钠水溶液电解时产生氢气和。在化学工业中应用普遍，可将无水氯化钙用于合成***、盐酸等。
2.当斯法制取：将氯化钠和氯化钙的混合物电解熔融，制取。氯化钙可用作助熔剂，无水粉状氯化钙订单，将氯化钠的熔点降至700摄氏度以下。钙还原性不及钠，不会引进杂质。
1.无水氯化钙在潮湿的空气中很容易潮解，新疆无水粉状氯化钙，从无水的粉末变成含有两个结晶水的晶体，甚至自发变成饱和溶液.
2.氯化钙的除湿原理类似于铜，会吸收水分变成结合两个水分子的二水氯化钙，铜是吸收5个水分子。
3.氯化钙的除湿功能主要用在防止空气中的水分进入反应容器中，也可以作为干燥器中的干燥剂用。
氯化钙亲水，易与水结合成水合晶体。和***铜很像。
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