冬季修剪的时间一般在落叶后至翌年早春树液流动前。过迟修剪，剪口不易愈合，引起伤流，养分流失，影响萌芽，甚至枝蔓***。修剪时，不同类型的枝蔓应区别对待。 (1)徒长枝的修剪下部萌蘖枝从基部疏除，大剪锯口下的徒长枝多疏除，若有空间延伸，可留3～4芽短截作为预备枝；侧蔓背上徒长枝，留5～7芽短截作为更新枝。(2)发育枝的修剪中华猕猴桃发育枝一般留6～8芽短截，美味猕猴桃生长势 较强，留8～14芽短截，如果发育枝数量较多，可将一部分枝蔓留3～4芽短截作为预备枝。(3)结果枝的修剪徒长性结果枝在结果部位以上6～7芽处短截；长、中、短结果枝在结果部位以上留4～8芽短截；短缩状结果枝短截后容易枯死，一般不短截。若结果母枝较多，可疏除一部分结果枝。为保证丰产稳产，结果母枝应合理配置，以相距30cm左右为宜。
猕猴桃是需肥较多的多年生藤本果树，使其早果、丰产、稳产、优质、长寿的重要的物质基础有赖于合理的施肥。于2月底至3月初施一次催芽肥。可先在树盘周围松土，然后撒施，再深翻入土中；也可采用条施,一般沟深20cm左右,施入肥料后盖土。每株施尿素0.1kg。在猕猴桃开花前、幼果期、果实膨大期分别施保花保果肥 “瓜果壮蒂灵”，满足果实发育的生理需要，防止弱花或落花、落果，提高果实膨大速度，壮果、增色。猕猴桃在采果后的10月－11月落叶前施入有机肥，配合施速氮肥等化肥，在我国中部、中南部地区，提倡早施，一般采果后即施入。
猕猴桃树的种植方法初冬突然降温与早春的倒春寒前，使用护树将军，消毒防霜冻，阻碍越冬病毒着落于树体繁衍，***果树生命指挥系统早醒，保花保果整修剪是猕猴桃优质丰产的关键技术，猕猴桃的合理树形为单主干双主蔓形，修剪口涂抹愈伤防腐膜促进伤口愈合，***树势猕猴桃生长期使用促花王1号促使生长机能向生殖机能转化，控制枝条疯狂旺长，供给花芽分化和结果所需的大量养分，促进花芽分化和果实发育，保花保果壮果一次性完成。4、猕猴桃对肥水要求较高，需大量肥水。要重施基肥，辅施追肥的同时，在开花前、幼果期、果实膨大期使用壮果蒂灵，加大营养供应，提高果实膨大活力
