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夏天来了，苦瓜非常的受欢迎，因为其有着很好的请热解读的***。为此也有很多人拿苦瓜来泡酒。那么怎样自制苦瓜酒呢？下面就一起来看看吧！
一、工艺流程
选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→贮存→成品
二、加工技术
1、选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条充分伸长发粗，果皮青绿色，瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜。
2、清洗：用流动的清水充分洗净，沥干水备用。
3、选瓶：自制苦瓜酒，可根据自身条件，任意选择瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌15至20分钟，备用。若加工量大，也可选择密封性好的大型容器。
***粉***多肽是存在于苦瓜中的由166个氨基酸组成的多肽类化合物。MAP30是从苦瓜种子中提取的一种植物蛋白，每100克苦瓜中含蛋白质0.9克，脂肪0.2克，糖3.2克及少量的钙、磷、铁、***B等。而且，苦瓜中***C的含量是冬瓜的5倍，西红柿的7倍，黄瓜的14倍。苦瓜由于其做种有效成分作用非常广泛，苦瓜提取的苦瓜皂苷，苦瓜多糖，苦瓜多肽，苦瓜蛋白等，现在市场上已经成熟使用。除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易***。陕西博林生物技术有限公司专注于苦瓜提取物的生产，欢迎咨询。
***粉***苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。苦瓜是瓜类蔬菜中含***C很高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜是夏日的好东西，夏天吃苦瓜非常清凉，解暑。?当然有点害怕苦瓜苦的朋友，放入蜂蜜一点都不苦（当然，这是相对于苦瓜原来的苦来说的，苦瓜还是会有苦瓜味道。苦瓜属于葫芦科并以苦瓜之名而为人所知。***粉******粉***苦瓜肽是利用的分子生物技术从苦瓜中提取出一种由68个氨基酸经特定排序所组成，胰岛素作用的（9小分子定序肽），比传统的苦瓜粉、苦瓜素、苦瓜皂苷有效成分的浓度高20倍以上。主要生长环境是热带和***带地区，包括东非的部分地区，亚洲，加乐比海地区和南美。
