风机和净化器的选型和安装位置确定原则
当厨房为公共建筑中的一部分时，其抽油烟机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。 在实际的工程应用中，特别要注意：避免用电动机内置式风柜用作抽风，因油烟不久会附着在皮带上造成打滑，造成传动失效；因现场条件原因管路走向变更后，对风柜要重新计算和选型；采购合理的批量风柜，有必要进行抽检，复核标牌上的风量、风压、功率等参数；抽风机一般采用高转速（一般直联式比较多），送风柜一般采用低转速，送风也可考虑用低转速管道式轴流风机。
厨房油烟净化器解决油烟污染的主要方法
厨房油烟净化器在处理油烟方面有哪些优点
走在城市的街道上，我们可以看到更多的餐厅和路边烧烤在我们面前，如何使我们的环境更加清洁，这时我们需要餐厅烟雾净化器，这个产品具有较少的电力消耗，除了酒店油烟净化器有一个较小的体积，其自身的质量更轻。 安装方便，在日常使用过程中易于清洗。 因此，对于每一家烧烤餐厅或餐厅，都应该配备油烟净化器，使我们的空气更加清新。
长期的待在油烟浓度比较大的地方对我们的身体伤害也是非常大的。由于我们***现在环保部门对于饭店的核查要求比较严，所以很多饭店都选择使用饭店油烟净化器。
蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，油烟净化器性价比高。
