火锅店如何协调前厅与后厨的关系?做餐饮这一行业的，生意好的话，每天接待上百位顾客都是不成问题的，甚者还有上千位的。因此，店里的工作流程要仔细，店员们要相互配合好。如果在顾客比较多的情况下，店员没有高度的默契的话，就容易乱套。尤其是前厅和后厨的默契程度，直接影响店的正常经营流程。火锅店管理方式技巧如何协调前厅后厨?
弦香:的制作工艺
(1)将腌制好的鸡腔和煮熟的熏肉分别切片。将香肠在锅里煮至，取出并切成段。牛肚洗净，切片，切成小方块。将牛肉、猪肉和排骨放入沸水中，宿州夏邑串串香多少钱，将雪水取出并切成小方块或结。将浸泡过水的海带洗净，麻辣夏邑串串香多少钱，沥干水分，切成方块。马铃薯去皮切片。将浸过水的木耳洗净，去蒂，撕去碎片。把菜花书切成小块，然后洗干净。人马座去皮，洗净，切片。将蘑菇洗净，沥干水分。煮鹌鹑蛋，去壳。将上述每一种材料用一根锋利细长的竹签放入盘中，并将每一片或每一片放入细绳中。
(2)将锅放在火上，加入油，加热至40%，加入干辣椒，稍微煎一下，然后当它变成棕色时捞起。在锅里加入黄油和猪油，特色夏邑串串香多少钱，煮到50%热。加入豆瓣酱使其变香，油是樱。加入生姜和大蒜使它变香。立即加入鲜汤，用大火煮沸。加入豆豉、酒糟汁、精盐和冰糖。煮到味道好为止。加入辣椒、五种香料和胡椒，让它尝起来像。舀进几个小火锅，煮沸，去除泡沫，你可以热吃。
(3)食用时，将辣椒粉、胡椒粉、蒜泥、尖盐和芝麻油混合成一道风味菜肴，每人一道。手里拿着竹签，把原料放入汤里烫一下。
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