电器之类的都需要做好防潮措施，冷藏展示柜也不例外，因为压缩机处有很多电器元件，防潮工作就必不可少了，具体防潮要注意：
1.放置的时候要注意，冷藏柜千万不能贴墙放置。
有很多朋友都愿意将冷藏柜靠墙的位置放置，墙面在潮湿天气里，受潮程度很大，墙面会通过冷藏柜外部的小孔影响到里面的部件，从而导致内部件受潮。因此在摆放的时候需要注意，应该在离墙10公分左右的位置，在通风性比较好的位置。
2.巧妙除霜
很多人在使用冷藏柜的时候常常会碰到这样的情况，双开门饮料柜尺寸，按照冷藏展示柜冷藏室内部的尺寸，剪一块结实的塑料薄膜，贴在冷藏室内易结霜的内壁上，不必用胶辅助，贴上即可
3.定期清洁
冷藏柜内部的积水要及时清理，保持其干燥的环境。长期存在就容易导致内部的小故障，所以在使用过一段时间后，要定期清理，用干抹布擦干即可。
电器之类的，无论大小都要注意到防潮问题，稍不留意，就有可能带来经济损失，更严重的是会造成对人身安全的威胁。上面给大家介绍了冷藏柜的防潮知识，希望对各位朋友有所帮助。
熟食柜***小窍门
白醋保洁法 ：用白醋和热水以1：1的比例相混合来轻轻擦抹熟食柜表面污渍，如果污渍较难清除，可以让醋水稍微停留在污迹表面上，然后再用一块软布用力擦。按其用途不同，商用展示柜主要分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜、冷藏陈列柜和冷冻陈列柜5类。因为醋酸能软化污垢使之脱离熟食柜表面。这种方法适用于红木展示柜的***，以及其他被油墨迹等污染后的展示柜清洁。
柠檬保洁法 ：如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被热力烫过留下烫痕，可以先用柠檬切片，或者蘸了柠檬汁的抹布擦拭，然后再用浸过热水的软布擦拭，后再用干的软布快速将其擦干，即可***原来的光亮了。
走在大街小巷，你会发现，蛋糕展示柜并非只是在蛋糕店里摆放各种好看的蛋糕，在奶茶店里更是能看到它的身影。奶茶店设备的蛋糕展示柜，除了用于展示和保鲜各种新鲜水果外，更是为店面整个前吧区增添了美观大气的形象。
所以说，奶茶店的蛋糕柜，对于店面的运营起到着举轻若重的地位。此时应注意观察，当冷冻油中的排气管口不再冒气泡时即旋开三通阀门，注入少量制冷剂后关闭阀门，并在排气口尚未排完制冷剂气泡前，快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路，剪去多余部分，焊死该口，即可停机或充注制冷剂。但是，我们都知道，只要是机器，在运行工作的时候，都难免出现或多或少的一些问题，我们只有正在了解机器出现故障的原因，才能更快更好的解决问题，让机器快速回到正常工作中，给营业减少过多的损失。今天，比斯特带大家了解一下如果蛋糕展示柜制冷速度慢，是怎么回事?
一般店主买回蛋糕展示柜后，由于不了解详细的使用说明，或者是使用年限久了以后，或多或少总会碰到一些小问题，我们经过调查，大家一般都会遇到柜内制冷速度较慢的问题。分析：制冷系统和温控器应该没有问题，此故障与风机或其他因素有关。大家都知道把蛋糕或者蔬果放到柜内保存主要的作用就是让它保鲜，如果制冷速度慢，那么对蛋糕的保鲜效果是有一定的影响的。
在柜子没有发生任何故障的情况下，柜内的制冷速度缓慢，一般都是因为操作不当导致的，其中膨胀阀的调节是为关键的。首先将原装过滤器焊上三孔型，进气孔旁的旁通孔中，焊上一段较长的细铜管用于排气，把管口插入一瓶冷冻油中，焊好其它接口并装好三通阀和氟里昂气瓶，关闭阀门，通电运转抽空。膨胀阀的开启度小，制冷剂通过的流量就少，压力也低;膨胀阀的开启度大，制冷剂通过的流量就多，压力也高。制冷剂的热力性质，压力越低，相对应的温度就越低;压力越高，相对应的温度也就越高。
这种规律，如果膨胀阀出口压力过低，相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蒸发器流量的减少，压力的降低，造成蒸发速度减慢，从而制冷量下降，制冷效率就降低了。反之，如果膨胀阀出口压力过高，相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大，由于液体蒸发过剩，潮湿的气体被压缩机吸入，引起压缩机的液击，使压缩机不能正常工作，就会造成一系列故障，甚至损坏压缩机。化学稳定性是指制冷剂不燃烧以及在使用过程中不会分解和不会变质，而且制冷剂与油或者水等物质混合后，不应对金属产生显著的腐蚀作用还有制冷剂对密封材料的溶解膨胀作用应较小。所以膨胀阀的开启度，应根据当时的蛋糕保鲜柜温进行调节，即在蛋糕柜温相对应的压力下调整。
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