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大型酒店厨房设备安装，厨房排烟施工程序，跟其他餐饮场所的安装都差不多，但是大型酒店厨房又相对比较复杂一些。咱们还是来详细地了解一下大型酒店厨房设备安装的特点和注意事项吧，
设备的利用
1、可以选择多功能设备，厨房工程，一机多用，可以省去多种设备的摆放空间。采用嵌入式设备，这样会节省操作空间。
2、设备摆放整齐一些，在使用方便的条件下，高的设备摆在里面，低的设备摆在合适边上，这样还会显的空间大一些。热加工的设备都放在一处，这样油烟处理比较方便。
3、吊柜不要放置的太高，不便于放物取物，可以将工作台下部设上层板或者是使用调料柜，柜子里可以放就近使用的器皿和调料。
4、货架的层数要多一些，学校单位厨房工程设计多少钱，4-5层，不要超过1.8米，架子下设置滚轮，这样既可以多放置物品，还可以来回移动。
5、设置排风扇和强吸力的油烟机，保证厨房空气洁净。
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