关于轻食，想必大家还有不少疑虑：
轻食就是不怎么吃东西吗？
听说轻食就只吃沙拉？
这样吃，就真的能瘦？
轻食≠节食
早的轻食，是来自英国下午茶中的茶点。到了法国，成了用各种面包切成片，再搭配蔬果做成的小型三明治。几经发展，轻食由简单饱腹的小点心，逐渐演变成了健康的~
一、轻食的大坑要避开
1.谷物吃得太少
沙拉是轻食里经典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的摆盘，瞬间撩动人的食欲。
很多***的妹子点份沙拉就是一餐，天天吃的确日渐消瘦，而且还瘦地很快。
可是后来的后来，再后来的后来，你发现她又胖回去了，也就是题目说的越减越肥。
为什么会这样？轻食沙拉里蔬菜的量很大，有会搭配些富含蛋白的肉、蛋、豆，但是大多轻食沙拉谷物都很少。
比如只有一小把玉米粒或几小块紫薯或两小片面包，或在蔬菜表面撒些许藜麦。
这样的一餐碳水化合物严重不足，会让人瘦得很快，可是***忌讳的就是快瘦，因为快瘦会让人越减越难减还易反弹，反弹后又更难减。
另外很多严格控制过碳水的***者，后来都暴食富含碳水的食物比如米饭、面包等，于是陷入暴食—愧疚—长胖—暴食——愧疚—长胖的恶i性循环。
蔬菜食材
想做好一餐轻食，优先选择那些水分充足，富含纤维和***的叶菜类蔬菜。Ta们绝i对是轻食中的主力：
生菜
绿行者在之前的推送中，详细介绍过生菜家族成员（想知道“生菜家族成员”有哪些，戳这里！）。不管是什么品类的生菜，均是口感清爽，营养丰富，能很好地与各种食材搭配。
▌口感：种类丰富，口感清爽，爽脆多汁。
▌吃法：从汉堡包、三明治，西式简餐，到简单易做的蔬菜色拉，在各类轻食中都能见到它的踪影。基本上，任何食材配它都不违和哦。
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