商用厨房设备
商用厨房设备
市场前景商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
辨别节能灶优劣这里有几个方法供大家参考：
1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。
2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。
3、废气排放：燃烧产生的氧化碳是对***和环境***的气体，***标准是不大于0.1%，这个数值越小越好。
金湾Xi不锈钢厨房设备厂凭借***的技术、的产品质量和完善的***服务体系占领市场，赢得客户的信任。所有售出的产品都建立了完整的技术档案，并建立了强大的***服务团队，实施有效的后续服务，从而消除和解决客户实际使用中的各种难题。
一、酒店厨房设备建设计划的准备工作——
1、熟悉并会审图纸
总工程师和工程部将***所有技术人员对图纸进行深入研究，熟悉图纸和设计意图，了解工程技术特点，克服技术困难。
2、会同设计院和甲方进行图纸会审
对于图纸设计中的难点和疑点，及时与设计院和甲方联系和沟通。参与三方对图纸的联合评审，努力准确理解甲方的要求和设计意图。
厨房设备该如何管理
厨房设备该如何管理：
1 目的
有效维护厨房设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。
2 范围
所有厨房设备。
3 厨房设备操作细则
3.1 初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。
3.2 打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备；每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。
认真挑选厨房设备是必要的
认真挑选厨房设备是必要的
我国厨具行业的发展参差不齐，厨房设备，厨具加工的工艺标准难以规范化。制作工程中，人工加工的成分还比较多，设备精度、工艺水平，材质配件差异也比较大。不同厂家的同一种设备同种型号.其性能，质量也存在差别。有时差别还很大因此，厨房设备厂，综合性价比。认真挑选厂家和产品是必要的厨房设备的人员需要具备多种技术知识，既要知道厨房工艺需要，又要懂设备技不。
