“可追溯性”作为风险管理的新理念，1初由欧盟部分***在国际食品法典委1员会（生物技术食品***间特别工作组会议上提出的。目的是一旦发现危及***健康安全问题时，可以根据从农田到餐桌全过程中各个环节所必须记载的信息，追1踪流向，召回问题食品，以消除危害。为此欧盟、美国、日本等发达***纷纷制定了相关***，对食品可追溯性要求进行了严格规定。
根据项目快消行业包装生产流程，可分为生产线、仓库、流通、追溯、精准营销五个环节实现，每个环节有不同的功能模块进行管理，各个模块均与管理平台进行数据交互共享，实现信息传递的贯穿性、完整性。公司产品生产完成后，已在装箱过程中进行标识及数据关联，并将所有的生产数据统一上传到后台系统数据服务器。在发货时用数据采1集1器依据出货订单信息，直接扫描外箱上的标识码，进行经销商关联及出货数量统计确认。出货完成后，仓库管理员将出库扫描的数据信息通过网络上传到服务器。
食品是生存必备的粮食，食品安全关系到***的生命健康，所以在生活水平日益提高的情况下，人们对食品防伪溯源也提出了更高的要求。为保证消费者利益，正1品防伪中心的食品防伪溯源系统也是帮助了广大商家解决了防ji***问题，让消费者可以全程监控食品生产的全过程。溯源是通过溯源码来实现的，溯源码是印在溯源标签上面的一串具有追溯功能的号码，而这个溯源码是唯1的，或者是同批次唯，如果附加防伪功能就是绝1对唯1的。所以溯源标签成为了整个溯源体系的关键，正1品防伪中心提供防伪溯源标签的设计、生产、后期查询等一系列服务。
“记号”类和“溯源”类防伪各有各的优点，防伪成本也因防伪技术载体不同也各有上下。要说明自动识别技术在产品防伪领域所扮演的角色，首先要了解“溯源”类防伪技术的原理。与“记号”类防伪技术以记号为鉴别依据且每种产品上可能会出现多种公开的或不公开的防伪“记号”不同，“溯源”类防伪技术是通过确认产品出自其真正生产者来实现防伪，即“溯源”。
