福鸿达生产的这种鸡排滚揉机设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。原材料是一斤的肉，滚揉腌制后加入腌料以及水分后可以达到一斤多甚至的接近两斤的成品料。
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福鸿达滚揉机产品特点：
1、滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
2、滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
3、滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
福鸿达滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，鸡排滚揉机客户现场，提高肉品品质。
福鸿达真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，鸡排滚揉机生产厂家，相互撞击、摔打，达到摩擦、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，鸡排滚揉机型号，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、摩擦能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。
说起滚揉机，食品生产厂家不陌生。可是如何采购一台质量过硬，并与自己产品特质相契合的类型就比较困难了。山东诸城福鸿达机械厂凭借十几年的生产及销售经验，可以给客户提供放得下心的产品和有经验的产品采购指导。
盐水***机机具备肺吸气作用，让产品在滚筒内做澎涨，变小的反复运动，改进了肉机构的构造，提升了横切面实际效果，提升了出品率。能够 提高保水溶性，改进产品的内部构造滚揉腌渍指历经盐水打针的肉或预腌过的肉粒放到滚揉机中，在真空泵情况下，利用物理学冲击性的原理让肉在滚筒内左右滚动，互相碰撞、辗压、做到按mo、腌渍的***，使肉匀称的消化吸收腌渍，提升肉的结切实及产品的延展性； 
辽宁鸡排滚揉机-鸡排滚揉机生产厂家-福鸿达机械厂(诚信商家)由诸城市福鸿达机械厂提供。诸城市福鸿达机械厂（）是一家从事“油炸机,油炸机流水线,松香锅,打毛机,煮锅”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“福鸿达机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使福鸿达机械厂在炊事、烘焙设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！