火锅加盟店调料台是火锅店中必不可少的一个设备，主要放置吃火锅所需要的各种调料，及水果，小菜等，可以安排在火锅店***或靠某一增边，也可以放于火锅店一角；可以摆一个完整的大台，也可以由一个主台和几个小台组成。火锅店餐台的设计重要的是应服务从火锅店经营的需要，应遵循以下原则：
一、火锅店调料台摆放要适当：
火锅店调料台要摆放在显眼的地方，使客人一眼就能看见。调料摆放要有立体感，色彩搭配要合理，装饰要美观大方。
可用聚光照射台面，但切忌用彩色灯光，以免使调料变颜色，从而影响客人食欲
调料一般选用蕞基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才蕞嫩。目前很多自助火锅店都在前厅设计与主题相符的小料台。本公司具备各项实力让您来公司考察.。山东智冰电器有限公司具有雄厚的技术实力及广阔的发展前景，智冰电器***从事小料台等设备研发，生产和销售。
向每个人展示火锅底料的一般版本。
(6)芝麻酱
制作:芝麻酱(或花生酱)、糖、盐、酱油、胡椒、味精、葱、香菜和芝麻油
适合搭配蛤蜊、鱼片、里脊片和各种河鲜。
(7)姜汁
制备:姜醋、糖、生酱油、盐、味精
适用:该调料适用于鱼、虾、蛤蜊、海螺、鱼鳞等。
(8)小米湖
制作:小米、香蒜、酱油、味精、香菜。
适合:辛辣的人
(9)辛辣家庭
制作:红油、辣椒酱、大蒜、味精、花生粉、香菜
(10)牛肉酱
配置:牛肉酱、芝麻油、花生
(11)***风味
配置:芝麻油基配芝麻酱、花生碎、花生蒜泥、辣椒粉和葱。
