控制展示柜的温度
冷冻型态的成品须以冷冻展示柜陈列展售，柜内温度则应控制在—18℃以下，冷藏型态之成品则须以冷藏展示柜陈列，其柜温须控制在—2~0℃之间，阶梯型冰台展示柜，以维护成品之鲜度。
2.7 适当的陈列高度
单品之陈列高度以二层为限，如超过二层，底层易因冷风供应不良，而致回温，故陈列物千万不能阻塞住出风口。
2.8 包装成品内可适当充填其他气体或抽成真空状态以延长商品寿命
2.8.1 充气包装：
这就是一般所说的变更大气环境的包装方式（简称MA包装方式）。方法是先以真空泵抽出包装袋内的气体，再以80%的氧气、20%的二氧化碳及惰性气体（如N2），填充入包装袋内，可促进肉色成鲜红。
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
食品级超市冷鲜***海鲜冰台挡板 食品级超市冷鲜***海鲜冰台挡板 食品级超市冷鲜***海鲜冰台挡板 食品级超市冷鲜***海鲜冰台挡板
宁津县鸿宝化工有限公司所生产的塑料海鲜冰台挡板具有一下几大特点：
1、采用高密度聚乙烯（HDPE）原料压制而成；
2、添加特殊辅助料增加其韧性，使其更耐磨，更耐用。
3、通过国际FDA认证。真正做到 *** 无害。
4、因其吸水率几乎为0，清水一冲即可面目如新，易清洗，
5、表面可加工成：网格/纹路/光面等
超市里常见的鱼，包括冷冻鱼和水箱里还活着的鱼，哪一种更适合蒸？
便宜的鲈鱼
昂贵的鳜鱼、石斑鱼和左嘴鱼
鲜鱼适合直接蒸，冷冻鱼实际上更适合红烧。
蒸好后，一定要把汤倒出来，不要太浪费，然后浇上酱油。葱丝应该纵向切开，然后放在一起。磨刀工人不能用手撕东西。
情况可能就是这样。
多宝玉。扁平的，属于比目鱼的一种。
多宝鱼是一种海鱼，但是很多超市都卖活鱼。方法很简单，几下就可以蒸熟，葱花、生姜和大蒜，还有一点酱油。它尝起来并不比餐馆差，而且便宜得多。因为这道菜在餐馆点起来很贵，自从我学会了怎么做，我就再也没有在餐馆吃过。
