乡约名吃 | 一辣二麻三鲜，严重诱发饥饿感的名吃：襄阳牛杂面牛杂面
襄阳牛杂面
襄阳牛杂面是襄阳人很喜欢的早餐，它的特点是一辣二麻三鲜，汤要好喝，牛杂要好吃l。牛杂面
襄阳牛杂面的面条，跟热干面一样是加了食用碱的。过了水拌了油的面摊在竹簸箕里，点单的时候师傅熟练地抓起一把放入锅里烫熟，接着倒入碗中浇上用牛油、香料、辣椒等熬制出来的红汤，然后加上牛杂。牛杂面
听说在襄阳，牛杂面的搭档，是一碗襄阳黄酒。吃一口牛杂喝一口黄酒，襄阳人的生活也是惬意又舒服呀~牛杂面
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炸酱面牛杂面
襄阳人吃炸酱面，追求的不是酱多，而是够麻！面条用的依然是碱面，再浇上一勺炸酱和红油，趁热赶紧拌起来，入口是劲道爽滑的口感和麻辣鲜香的味道。牛杂面
凡是做炸酱面的店，都得一大早洗酱熬酱，新鲜的酱料是一碗面好吃的关键，浓厚的酱汁伴着红油，完l美的裹着面条，光是看着就让人很有食欲。牛杂面
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《三顾城牛肉面》（樊城区松鹤西路祥和苑A区）
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