液碱在食品加工厂的应用。
1、食品生产厂家用食品级液碱对储存罐和管道的简单CIP和完整CIP的碱洗过程:保证CIP系统中的有效碱浓度为0.15%～0.25%，冲洗时间设定为15～30 min，温度设定为75～85℃。
2、食品级液碱对于灌装机等设备的CIP碱洗过程：
保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为15～30 min，温度设定为70～85℃。
3、对于巴氏杀菌设备的CIP碱洗过程：
保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为30～40 min，温度设定为70 ～85℃。
4、食品级液碱对于管式UHT设备的CIP碱洗过程：
保证CIP系统中的有效碱浓度为1.0%～1.5%，冲洗时间设定为50～60 min，温度设定为90～130℃。
我们在使用液碱生产各种不同的产品的时候，要在空气流通的环境下使用，因为液碱产品当中存有一些***物质，具有腐蚀性。 危害二：它会给物体表面造成损害。它可以溶解一些物质，如淋浴头，发夹和浴帘等。 危害三：碱液还会***和腐蚀涂料，金属，织物，塑料，以及皮肤，刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔;直接接触皮肤和眼可引起灼伤;误服可造成消化道灼伤，粘膜mi烂、出血和休ke。 危害四：还有重要的一点，液碱与水混合有可能点燃引起火灾。
液碱的***因素有哪些?
液碱大部分是归属于有机化学物件，由于它的浸蚀(释意:指腐化、消退、腐蚀等)性因此在包裝及其运送时都是分外留意有关的事宜。尽管液碱的***因素并不是很高可是一旦产生***等状况出現***因素就会极速飙涨(极速升高)，一定要挽救好本身的安全性。 1、应存储在自然通风、干躁的仓库或货拱棚，包装材料要详细、密封性。 2、液碱一般选用25kg三层塑编袋，里层和表层为塑料编织袋，正中间一层为塑胶内膜袋。 3、不可与易然物品和酸类共贮混运。
液碱的介绍:纯品为没有颜色全透明结晶,相对密度2
液碱的介绍：纯品为没有颜色全透明结晶，相对密度2.130，溶点318.4℃，熔点1390℃。市面市场销售的商品有固体和液体二种：纯固态液碱呈乳白色透明色，有颗粒状、液状、棒体、粒状，质脆；纯液體为没有颜色透明液体。 固态液碱有较强的吸水性，溶于于水，融解时放热反应，溶液呈偏碱，有滑润感；溶解了酒精（乙醇)和凡士林；不溶解二甲酮(Propanone)、乙mi。浸蚀(释意:指腐化、消退、腐蚀等)性极强，对植物纤维、肌肤、夹层玻璃、瓷器(原材料:矿山企业物)等有浸蚀***。与金属材料铝和锌(zinc)、非金属材料硼和硅(silicon)等反映释放氢(Hydrogen)；与氯、碘等卤素产生歧化反应；与酸类起水解作用而转化成盐和水。