基围虾与河虾的区别：基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，河虾价格，壳薄肉嫩味美，颜色好看。而河虾则为淡水虾，其肉肥嫩鲜美，不腥无刺，虾是 甲壳亚门 十足目游泳 亚目动物，淮安河虾，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有 胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个 发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。
第二个步骤就是培育虾池里的水质，在养殖河虾的时候，水质一定要符合河虾从小长到大的条件。在河虾的虾苗还没有投放的时候，这个工作就要提前的做了，首先是在虾池里放基础肥料，这个基础肥料可以是发酵后的牲畜的粪便，养殖河虾，比如牛的粪便是非常合适的。当然没有发酵的牲畜的粪便，河虾虾苗，放一些尿素也是可以的。这些都的虾苗的基础饵料，也是给虾苗创造出一个快速生长的环境。
河虾价格-老经原生农业(在线咨询)-淮安河虾由镇江市丹徒区老经原生农业有限公司提供。镇江市丹徒区老经原生农业有限公司（）为客户提供“河虾养殖,句容河虾批发,句容河虾养殖”等业务，公司拥有“河虾养殖,句容河虾批发,句容河虾养殖”等品牌，专注于虾类等行业。欢迎来电垂询，联系人：经守友。
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怎么炸河虾又酥又脆
1、小虾洗净控干水分。放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。
2、腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉），再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。
3、锅内放入油加热，放油量适当多一些。油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟，基本下锅翻个个就可以了。
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