烤全羊炉烤好的肉呈褐红色、肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩、浓香扑鼻。烤全羊炉适用于酒店、西餐厅、自助餐厅、步行街、火车站等场所使用。 木炭型电动烤全羊炉保持炉温在200度的基础上烤30分钟后，打开舱门，待羊转过来时关闭旋转开关，喷黄酒，刷油，关门继续烤制25分钟后取出，平放在操作台上，刷油并将肉厚的部位打花刀（如羊腿、背部等）撒上孜然、辣椒、盐（两面），口味根据当地习惯而定；烤全羊炉羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。继续放入志铭蒙谷烤羊炉再烤10分钟即可取出，取下，放在托盘内，皮朝上，撒葱花、熟芝麻即可上桌。
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无烟烤全羊炉在整个市场颇受欢迎，小型烤全羊炉也是宴席中不可缺少的美味食物，原先电的烤制方式与燃气的方式，烤全羊炉子价格人们认为口味没有原始木炭烤制出来的口感佳，无烟烤全羊炉子追随原始生活， 烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。两前腿放在一根横梁和二根之间,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。要取得理想的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，
烤全羊炉优点是节约操作时间，小型烤全羊炉子从而更好的保持烤全羊肥美鲜香、家用烤全羊炉子外酥里嫩的皇家美食特点来。价格合理，坚固耐用，无烟烤全羊炉子并且烤制出来的全羊，肥美鲜香、外酥里嫩。
