油烟净化器
油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
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什么是油烟净化器？
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理，适用于宾馆、饭馆、餐厅以及学校、***、工厂等场所。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的***应及时从重安装转移到重运行上来。油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器虽然小，但油烟较低去除率为60%，有的净化器可达95%以上，效果显著。
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油烟净化器的选择需要注意哪些？
1、类型
目前市面上主要有机械式油烟净化器、静电式（等离子）油烟净化器、光解式油烟净化器、复合式油烟净化器、湿式油烟净化器。复合式油烟净化器价格相对较高，但是效果较好。所以大家可以根据自己的实际需求来选择。
2、风量
类型确认下来以后就是确认油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个炉灶头来确认，每个炉头所需求的风量大约2500~3000左右。并且还需要考虑周围的环境和菜式。比如离居民区近、做川菜等气味较重的菜，对风量的需求就要更大一些。
3、排放
然后需要确定是低空还是高空排放。所谓的低空排放，指的是净化作用好，油烟过滤之后环保合格无烟无味，即便低空排放也不影响周边居民生活。所以，如果选择低空排放的话，就要挑选过滤作用好的净化器。
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油烟净化器对于餐饮业的重要性
随着经济的快速发展，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。***呼吸道可引起气管炎等呼吸道***；油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。
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