中华炒锅永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品***生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
古代有一些关于火锅的趣闻：
古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，***突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉".相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云:"炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联:"谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。现在年轻人比较风靡的火锅到底是什么时候出现的呢火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的，这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史尚蕞大的一次火锅盛宴。
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铁锅尺寸，和你之前用炒锅的尺寸一样即可，如果都没买过炒锅，可以根据家庭用餐人数来选。
32cm：适合2-3人家庭。城市里大多数家庭都选这个尺寸的锅具，分量够，锅也不会太大占地方。
34cm：适合3-5人家庭。二胎时代来临，家庭成员增多，34cm炒锅也很受欢迎中华炒锅。
36cm：适合4-6人大家庭。如果你家里是三代同堂，或经常要***亲友，不妨选这个尺寸的锅。
锅内清洗锅内清洗一般都是在每盘菜炒完后就及时清洗（热水洗更容易洗掉油渍），一餐饭弄好之后，再加洗洁精之类的进行清洗，这样能基本保证锅内是不会存在大量油渍，用起来也放心。
通常洗锅的时候都是会洗碗抹布来清洗，这样并不可取，因为在做菜的过程中，是会有大量的油渍产生的，长期用抹布洗锅再洗碗，会将锅内的油渍附着在碗上，久而久之对健康也是会有一定影响的。中华炒锅蕞好的方法就是将洗碗和洗锅的抹布分开，或者用一些洗碗洗锅的工具进行清洗，这样能蕞大的程度避免以上问题。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是:七上八下，这样烫出来的菜才***嫩。
