东莞蔬菜配送的集约化程度低
目前城市蔬菜配送的用户较少且分散，蔬菜配送率较低，既无法优化蔬菜配送路线、节省配送费用，也难以形成规模效益，有待拓宽配送服务领域。
东莞蔬菜配送发展所需的制度环境有待进一步改善
主要是现行的融资制度、产权转让制度、人才使用制度、市场准入制度、社会保障制度等，远远不能适应企业经营与改革的需要。因此，进一步深化制度改革是当前城市蔬菜配送发展的紧迫任务和必要条件。
生鲜蔬菜配送蔬菜收获后物质积累停止，干物质不再增加，已经积贮的各种物质，逐渐消耗，或在酶的催化下，经转化、转移、分解和重组合，在***和细胞形态、结构、特性等方面发生一系列变化。如大白菜经贮藏后味道变甜，
质地柔软，绿色减褪。绿熟番茄硬而色绿，贮藏中逐渐脱绿而现出红色或***，果肉软化，酸度降低，使蔬菜风味、质地、营养价值、商品性及耐贮性、抗病性等均发生重大改变。
企业发展壮大的同时，各个环节都是流程化运作。对于许多大型企业来说，想留住员工就一定要让员工的生活质量有所提高，员工吃得好吃得香，自然就愿意留下来了。如此一来，寻找一个良好的蔬菜配送公司就显得尤为重要。东莞蔬菜批发教你蔬菜的鉴别方法鉴别茎菜类的质量茎菜类蔬菜供人食用的主要部分是茎部。对于本地的企业来说，蔬菜配送公司哪家好?是很多企业都想问的问题。随着众多的蔬菜配送企业的崛起，让蔬菜配送市场变得有些不良发展。找一家放心可靠的合作单位着实不容易。
生鲜蔬菜配送配送过程：
蔬菜的配送流程
1、订货。是配送中心运作周期的开始
2、收货。收货包括收货和验收入库
3、加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工
4、储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。
5、配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动
6、配装 。为了提率用车集中送货。
7、送货。送货包括装车和送货两项活动。
