洗洁精主要成分是表面活性剂，去污原理很简单，它含有多种活性成分、乳化剂，这些成分对各种油腻污渍、***物质溶解、乳化，分散悬浮，随后清水漂洗从餐具表面分离出去，达到洁净餐具的效果
脂肪醇醚***钠
洗洁精中的脂肪醇聚氧乙烯醚***钠（又称脂肪醇醚***钠）是阴离子表面活性剂，易溶于水，有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能，温和的洗涤性质不会损伤皮肤。
怎样选用餐具洗涤剂（洗洁精）
答：在市场上选购餐具洗涤剂（洗洁精），首先是看标识标签，标签（或瓶身）应有生产许可证号、生产日期、厂名、厂址，另外正规厂家也标明了使用说明、执行标准、净含量、保质期等。其次是看餐具洗涤剂的感官指标，液体产品应无异味、不分层、无悬浮物、无沉淀。特别是洗碗、一些清洗产品对皮肤无的刺激性很大，而且一天两到三次的洗是非常的伤手的。
洗洁精是不是越稠越好
答：洗洁精并非越稠越好，洗洁精去污力与稠度无必然联系。稠度只是因为添加了增稠剂，外观好看而已，对去污并无多少作用，反而增加了无效成本。真正决定去污效果的是活性剂。活性剂添加越多越去污。
外观颜色应怎么为好？颜色影响因素有哪些
答：洗洁精***标准中对洗洁精的外观要求为：液体产品不分层，无悬浮物或沉淀。
大部份普通洗洁精呈浅***，一般以颜色浅一些为好。