排烟风量计算是厨房排烟通风系统设计计算的基础，决定管道、风机选配、新风量计算等一系列数值计算。目前还存在排烟风量计算方法不一，颇存异议和误解的问题。由于缺少专门的技术研究和实验，餐饮厨房改造工程，即使***颁布的标准也前后不尽一致。在厨房设计、通风工程、建筑设计和风机等行业中一直存在纷扰。在厨房排烟通风工程中存在几种不同的计算方法，经验估算和数学计算方法并存，数学计算方法也存在精度不同计算方法。
当前的住宅烟道一般分为：单烟道式、主次式、变压式、止逆阀式。
单烟道式：由一个简单的矩形烟管构成，厨房改造工程哪家好，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口补1气。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。
有业主介绍，厨房改造工程找哪家，房子排烟效果不好。于是他把副烟道砸掉，然后把烟管向上弯45度，这样就杜绝了部分返烟的问题。这么做真的可以吗?
不要使用这种方法。即便是排烟管往上拐了一下，六安厨房改造工程，还是会导致家里面串烟、串味。虽然可以用止逆阀进行隔离，但止逆阀不经常清洗的话会关不严，还是会出现串烟串味的现象。而且如果每家都使用这种方法，会占用烟道的大量空间，导致排烟不畅。
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