加盟赵老厨-赵家腊汁肉肉夹馍***灵活,风险极低:3款精致店型,即可单店经营,也可代理,当月回本,***回报快,全天热卖。操作简单,不会失败:无大厨,无经验,全新经营理念 程序化操作流程,简单培训即可上手,1人经营无忧。超高盈利,好卖稳赚,日均流水几千元,月均赚2-3万元,90%的店家计划开设第二家、第三家门店。







在二十四节气中的立秋,立秋节气是秋季的一个节气。所以立秋一过,温度就会开始逐渐降低。虽然温度仍会维持较高温,但是除去了酷暑的燥热,多了一份秋季的凉爽。迎面吹来的风也不再闷热,而是夹杂着一丝秋意。对于爱吃面的人来说,面条当然是立秋爱的选择。劲道爽滑的手工面条配上精致的小菜以及浓郁的汤底,一碗美味可口的面条充满营养。在这里特地找到了大家公认好吃的面条,快来看看这些色香味俱全的中国地道美食吧!
刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和"),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋山西面的山西面的打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。
岐山臊子面技术制作流程:
1、用碗盛些水,里面在放些碱粉融化开。在盆里倒些面粉,用刚化开的碱水和面,和出的面粉湿度用手抓一把面,放开后面粉散开为宜,但不可太干,多揉搓些,放置一会儿后,用手擀。
2.切少许姜末,切几根红萝卜成小岐山臊子面技术培训四方块状,还有木耳成小块状,黄花成小段状。将豆腐切成大片状,放在熟油锅里炸至发黄时捞出,切成小条状。用鸡蛋再摊些鸡饼,切成菱形块状。切多许葱花,以备用。
3.在锅里倒少许菜油,等熟后将切岐山臊子面技术培训姑的红萝卜、木耳、黄花倒如炒熟。
4.在锅里倒少许菜油后用大火烧,等油熟之后将备好的姜末倒入油中,然后在倒入盐、调和面、在倒入食醋后,用勺子搅直至盐化开,再倒入开水后,用慢火烧,让汤继续翻滚,这样味道会更好。岐山臊子面技术培训在往汤里放少许放鸡精。再往汤里放切姑的鸡蛋饼、炒好的底菜、切好的豆块、猪肉臊子。往汤里放切姑的葱花、辣子油。
5.在另一锅里下面,面熟后捞出。再放入准备好的臊子就好了。
