陈醋、白醋和米醋的区别——用途不一样
陈醋——这三种醋中 ，陈醋的用处是广的，因为陈醋口感浓厚，酸味不刺激，颜色也比较深。所以一般可以用来炒菜，可以凉拌，可以蘸酱，还能上色，可以说是一醋多用了！
白醋——但是白醋就不一样了，除了用来炒菜炖菜，白醋l大的用处其实是体现在它的功能性方面，比如说除臭除味、美肤***、洗涤除垢等等方面，所以很多人买白醋真的不是为了吃！
米醋——米醋因为口味柔和，有着非常浓厚的香气，所以多用来凉拌。
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米醋的分类
1、糙米醋：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。
2、糯米醋：纯l天然酿造，含氨基酸、维他1命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。
3、米醋：使用白米制成，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、***B1、***B2、***C、无机盐、矿物质等。
4、水果醋：苹果醋含丰富矿物质钾，对高l血压有效，另外亦有葡萄醋。
5、酒精醋：以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙1基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他1命B等
6、柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。能降低***血糖、降低高l血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓******的作用。柿子醋还有美容***的***，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀l死皮肤表面的细l菌，使皮肤细嫩、***、红润有光泽。
以上均属天然酿造醋，市面上出售的醋，品种繁多，选购时要多加留意。
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柿子醋***
一、除1皱:每晚洗脸后，用1份醋兑3份水，以棉球蘸醋的混合液涂擦脸部皱1纹，并以指腹轻轻按l摩数分钟，再洗去。此法可消除细小皱1纹。
二、化粉1刺:粉1刺不多者可用5份柿子醋与2份甘油混合均匀，涂抹于皮肤患l处,坚持一段时间,粉1刺黑头将逐渐变淡以致消失，皮肤显得光滑。
三、退雀l斑：取中药白术适量，加入柿子醋，密封于瓶中浸泡一星期。每天洗脸后，用浸泡过的醋擦拭面部雀l斑,日久,雀l斑将逐渐隐除，消退。
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