食品包装用的标签一般要有低温粘合性，耐水性以及对PP、PE保鲜膜的良好的粘贴性，要能够广泛用于冷冻，冷藏食品。有些厂商还推出了在容器清洗过程中易于剥落的特殊不干胶材料。
此外，尚有防腐不干胶材料，除用于各种食品包装外，还有可以在饭盒和面包包装袋也使用这种防腐不干胶材料，它具有较强的去菌效果。
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选择标签材料时需要注意的问题：
1.对于圆柱体瓶，尤其是直径小于30MM，要谨慎选择材料。
2.如果标签尺寸过大或过小，都应注意进行实际试验。
3.如果被贴物是不规则表面甚至球面时，对于标签材料种类、厚度与粘胶剂都有特定考虑。
4.某些粗糙的表面如瓦楞纸箱会影响贴标，瓦楞纸箱表面的光油亦会产生影响。
5.自动贴标机标签，必要的情况下可以进行贴标试验。
6.即使标签是在常温下贴标，要注意出口运输途中和使用中是否经历高温。
7.多水或多油环境等都会影响粘胶剂的特性，应注意标签贴标的环境及温度。
8.软PVC表面有时会有增塑剂渗出，要特别注意选择合适的粘胶剂。
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不干胶标签覆膜工艺的技术要求
覆膜工艺涉及的因素比较多，要了解各工艺参数对覆膜质量的影响，正确处理它们之间关系，使之达到佳的效果。
济南不干胶标签覆膜工艺涉及的技术参数及注意事项：
烘干温度控制在50——70℃之间，既可充分挥发溶剂，又不致于使薄膜过热变形；
复合温度压印滚筒温度控制在70——90℃，既可溶化粘合剂，薄膜又不会过热变形；
复合压力保证压印滚筒轴向压力一致，压力应保持在150——250kg/cm2之内；
粘合剂涂层涂层要薄，控制在3——8g/cm2，厚度为5——8μｍ，要避免涂层过厚；
机器速度单张纸应控制在35——45张/分钟，卷筒纸应在3——10米/分钟，另外还同其它参数有关；
薄膜张力张力调整到程度，以达到正确涂布和复合为准，要避免张力过大；
滚筒精度压印滚筒要求表面光滑清洁，无划痕，无凹坑。要保证椭圆度、同心度等机械精度指标；
环境因素保持环境清洁，要求有空气净化装置。控制车间温湿度，防止纸张或薄膜变形；
