








良好的营养内容不能仅仅存乎精细米面,搭配一定的五谷杂粮同样是很有必要的;在我们尝试食用五谷杂粮前,需要了解各种五谷杂粮的药性,不同种类有着不同的好处。中餐主食是五谷杂粮和豆类,古人说“得谷者昌,失谷者亡”,但现在却有越来越多的年轻人不吃主食,长此以往会给我们造成哪些不利营养?大鱼大肉不利于我们的健康饮食,多吃一些五谷杂粮才能够真正的起到很好的******效果。 问:“五谷杂粮”怎样合理的食用?如何做到营养平衡? 答:《中国居民膳食指南》给我们的建议是,健康***每天主食的摄入量是300g左右,其中全谷和杂豆50-150g,薯类50-100g。***人士主食不能低于150g。健康合理的主食应该做到粗细搭配,粗细的比例在3:1左右。多选择粗粮如薯类、燕麦、糙米、紫米、芸豆等。 要想营养平衡应食物多样,熟五谷杂粮零售,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。 问:人为什么要吃“五谷杂粮”? 答:五谷杂粮类主食中的碳水化合物是***不可缺少的重要营养物质,对构成机体***、维持***和心脏功能、增强耐力、提高工作效率有重要意义。主食是***三大营养素之一,提供了***50%以上的能量来源,因此必须吃适量的主食。 问:不吃主食会导致哪些健康问题? 答:不吃主食会导致身体营养不良,大脑需要的碳水化合物,如果摄入不足还会导致反应迟钝,另外,脂肪只能在碳水化合物的“火焰”中燃烧,所以如果不吃主食,脂肪就不容易代谢。



五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养等等。***认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗***的好食材。大豆重养
大豆中的黑豆被称为“之谷”,***认为它具有bushen强身、jie du、润肤的***,对shenxu、浮肿有较好的食疗作用。
大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的ziyin runfei的作用。
小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中yiqi、yannianyishou。
小麦被称为“五谷之贵”。***认为它能养心anshen、除烦去燥。对消除女性更年期***、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有yanggan益胃、收敛的***,尤其是患有manxingfuxie的人,持续吃一段时间后,会有良好的***。
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