斩碎机型号及使用范围
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。我公司生产的高速斩拌机有ZB-40型 ZB-80型 ZB-125型，ZB-200L型,ZB-200LL。使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。ZB-20小型实验室用斩拌机。设备一般用于制作肉丸，鱼丸，四喜大丸子，蒜蓉，葱姜粒，玉米浆，肉泥肠，果蔬酱汁，豆蛋白等肉类食品和果蔬食品的前处理。香菇实验斩拌机质量,香菇实验斩拌机质量
肉类食品斩拌机优势
斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时， 6片刀片，斩刀选用采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是精好的。斩拌机刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，是原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到的乳化效果。被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。整机采用SUS304不锈钢制作，耐腐蚀性强，完全符合***食品生产安全卫生标准。香菇实验斩拌机质量,香菇实验斩拌机质量
大型斩拌机的优势
大型斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。香菇实验斩拌机质量
