4、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致；连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。
5、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。
6、检查确认配备有符合要求的标准电源插座，检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。
大型炒火锅底料机图片
电气两用杀菌锅已发展了很多年，相对于食品工业，还是一个新行业。这么多年来又是世界技术发展快的时期，新技术不断在行业上应用。而国内行业的基础薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和工业的后腿。总体发展虽然较快，但食品及工业发展更快。电气两用杀菌锅的发展是以大客户的要求为目标，带动相关机械的发展大客户的要求主要体现在以下方面。
电气两用杀菌锅具有模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。 根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能的保存其色、香、味。杀菌温度准确到0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品，同时欢迎新老客户莅临参观。
四、可倾式夹层锅正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
