基本原则：无耗材
油烟净化器一定要选择无耗材的，有耗材的油烟净化设备（如使用过滤棉和活性炭的净化设备），过几天就要换一次，换一次只能管个几天的，如不更换，导致烟管堵塞，管道残留大量油烟，无法正常排出(存在火灾等安全隐患)，更别谈净化了，这种设备故障率高，配件更换频繁。2、挑选相匹配的风机风量，风机的风量挑选通常小于静电油雾收集器的处理风量。看似价格低廉，实则运行成本高（耗材贵，更换麻烦且造成二次污染），使用寿命短（3—15天）。稍不留意，就可能遭到环保投诉。
静电式油烟净化器（等离子油烟净化器）
静电式油烟净化器比较常见，通过高压静电场将厨房油烟颗粒，油污颗粒进行电离！剩下魏霞油粒再吸附在电场的电动力及气流作用下向电场的正负极运动，被收集到油盘中，经排油通道排出。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。空气净化功能主要体现在烧饭后开启空气净化功能，将厨房仍然残留的油烟等各种***物质通过空气净化系统过滤掉，实现厨房空气净化，有效降低厨房污染。厨房油烟净化器适用范围:主要用于宾馆、饭馆、酒店、餐厅连锁店，自助餐、便当类烧烤、炭烧类以及学校、***、***、工厂、食品加工、除臭系统等场所的厨房油烟的净化治理等油烟排放场所。
厨房油烟净化器原理:
油烟净化器吸入厨房油烟粒、油污颗粒，经过防保护的高压静电电场使油烟气体进行电离。剩下的微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集流到集油盘，经排油通道排出。电场分布装置采用活动结构，极板板式可拆卸电场，拆装自由，清洗方便。静电式油烟净化器是一种利用静电原理油烟净化装置。主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合.
这个过程是化学过程，主要是让油雾粒子带上电荷。这一阶段，油烟净化器的电场起了导向作用。油烟净化器安装基本的材料就是进风口变径、出风口变径、螺丝、玻璃胶、帆布等。在这个过程中那些小的***因为本身的细胞核和细胞膜之间的微小的电位差，也会被高压电荷瞬间释放的能量杀1死。第三阶段，带荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，沉积在集尘板上；净化后的达标气体被排向大气。沉积在集尘板上油粒在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，即漏油孔。
