盐能阻止削皮的苹果变黑?有点靠谱
盐，是大家再熟悉不过的调味品了，但除了调味外，它在不知不觉中又多了很多神奇的功能！
1、盐能阻止削皮的苹果变黑？
有点靠谱。盐水的作用，就是拼命挡住氧气，如果盐水浓度超过 20%，还能***住多酚氧化酶的活性，就能阻止苹果的裸肉变黑了。别泡太久了，否则好好的苹果就变成腌菜了。
2、盐能祛除苦瓜的苦味？
是真的！从渗透压的原理来看，苦瓜中的水会流进盐水中，其中的苦瓜皂苷也会随着溶出，所以，苦味儿就减淡了。
3、盐能减缓焯菜时的营养流失？
是真的。沸水焯青菜的时候，加入适量的盐，可以让蔬菜软化的速度变快。水溶性营养素的流失也会减少。但焯好之后，凉拌或炒菜时，记得少放盐！
4、盐能加速食材解冻？
是真的！盐能降低水的冰点，从而加速解冻。但是要记得提防盐超标，先用流水冲冲再烹调。
5、焯水放盐豆腐不易碎？
是真的！高温和盐能加速豆腐表面蛋白质的凝固，让豆腐成型，从而挽救它的美貌。所以，烹调豆腐前，不如先用盐沸水焯一下。
水的离子交换软化(软水盐软化法)
水的离子交换软化和与阴阳离子交换化学除盐法有三个不同：
（1）要除去水中的离子不同。软水盐软化法仅要求除去水中的硬度离子，主要是Ca2 和Mg2 ，而化学除盐则必须把水中全部的成盐离子（阴阳离子）都除掉。
（2）在处理中使用的交换树脂有些不同，因为水的软化只要求除去水中的硬度离子，所以它可使用阳离子交换树脂，也可以使用磺化煤做交换剂。而水的化学除盐是要除去水中的全部成盐离子，所以它必须同时使用强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂，而且不能使用盐型树脂（在水处理中，有时将RNa,，RCL一类的树脂称为盐型树脂）。待处理的原水通过树脂后，可将水内的***杂质吸附于树脂内，达到净化水质的目的。
（3）在运行中树脂使用的再生剂不同。水的离子交换软化（软水盐软化法），其交换剂失效后可以用盐类再生。比如再生Na 型离子交换剂就可以用做再生剂。
家用软水机是完全没必要使用原厂家的软水盐的
家用软水机是完全没必要使用原厂家的软水盐的。
软水盐的主要成分就是氯化钠，在生活中使用不含碘的盐就可以替代，当然如果想追求成本，用大颗粒的无碘盐就可以，无外乎就是氯化钠的纯度不高，别的影响不大。碘对树脂颗粒的表面，有很强的穿透力，长期使用碘盐，使树脂的表面强度、硬度、机械强度、体积膨胀强度、圆曲率降低，树脂容易破碎，树脂的交换能力下降 （指强酸型树脂）。设定参数一般情况下：反吸10分钟,再生30-50分钟,注水10-20分钟（有浮漂控制的盐桶）,你可以在上述的参数基础上做小范围改动。
***软水机特点及控制型式多样
***软水机特点:
1、自动运行:采用液晶显示多路控制阀,实现全自动控制运行,质量可靠,产水稳定。
2、低能:设备的水、电、盐耗量约为同类产品的30~60%,低耗,节省运行费用。
3、材料:控制阀体材质为无铅黄铜,耐腐、抗污染;交换罐材质有玻璃钢、不锈钢等;盐桶材质有pe塑料,可满足各类需求。
4、经济实用:设备结构紧凑、占地面积,安装位置灵活。
5、安装简单:安装时按图连接管道,无须固定,简单易行;设备自动运行,无需人工操作。6、形式多样:控制阀控制型式多样,如:单阀单罐、单阀双罐、双阀双罐,可以采用时间型控制或流量型控制方式。
