防雾袋经特殊处理后，使其透明窗清晰直观内容物，从而提高物品档次及增加销售。用于蔬菜、食用菌、水果的包装运输，在阳光的光照下，雾水点少，在一段时间中能保护蔬菜、水果的新鲜度，可用于常温下水果蔬菜的保存和运输。
防雾袋透气有助于保鲜，主要是对蔬菜袋内外的空气做循环的原理。冷柜带来冷气，袋内呼吸产生的热气相互循环，让蔬菜保鲜持久。
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蔬菜防雾保鲜袋采用透明塑料薄膜，在潮湿环境下,当湿度达到那个点时,会凝结一层水滴在其表面上,使表面模糊雾化,堵塞光线波通过,如使用薄膜包装产品,也会由于雾而无法看到里面的负载,而且,水滴产生的液滴可以很容易造成内部材料的衰变损伤。防雾剂是一种防止雾现象被使用的添加剂。它们是水性表面活性剂,可在塑料表面定向,疏水性基向内,亲水性基向外,使水容易湿塑性表面,凝结细滴可迅速扩散形成一层非常薄的水层。或者水珠子顺着胶片流下来这样可以避免小滴光散射引起的雾化,防止水滴凝结在包装上, 损坏包装。
为保护消耗者的正当权益。在使用塑料袋时，应把握如下防雾蔬菜保鲜袋的简洁法子。
一、是手感辨认法。
防雾蔬菜保鲜袋用手触摸为滑腻柔韧感受，手感僵硬粘涩的多为不及格包装品。
二、是点燃辨认法。
合格的易点燃，呈蓝色火焰，***无害等不及格的防雾蔬菜保鲜袋不易点燃。
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