在不同***厨房油烟的浓度和包合物质各有不同，饮食油烟净化器，中国厨房的油烟主要包含200多种***物质，间接或直接导致30多种健康***，直接威胁到家庭主妇的身体。这些未经任何处理的油烟直接排放到大气中，他们很容易和空气中的尘埃形成混合颗粒物，***大气环境。食用油和食物在高温下发生化学反应，产生了大量醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯类、芳香族化合物等等。
湿式：湿式主要是利用水喷淋（水帘）的方式对烟气中的油雾进行过滤的方式称为湿式。
湿式油烟净化器原理：?
成万上亿的荷电微米级液滴与油不断碰撞，在静电力作用下油被水滴吸附。与传统湿式洗涤净化技术不同的是，作为吸附体的水滴以特定的方式?-?静电力?-?吸附油。这是湿式油烟净化器的核心技术所在，由于生成的水滴颗粒小且带有很高的电量，对亚微米油烟粒的吸附有许多优势，只是水雾荷电而非油荷电，安装油烟净化器，使用电压很低，因此所消耗的能量很小。
并利用荷电水雾对油烟气流中的碳黑（柴油不完全燃烧产生）和油烟分子进行，静电油烟净化器，再使气流经过气水分离。因该产品对碳黑和小颗粒油分子的净化效果很好，合肥油烟净化器，适合于饮食业油烟的治理，能达到满意的油烟治理效果。
餐饮业油烟早已引起了***的关注。2000年，我国颁布的《大气污染防治法》第44条明确规定：城市餐饮服务经营者必须采取相关措施防止烟1尘对附近居民生活环境造成污染。 现在酒店、小吃店、学校公司食堂、饭店、餐馆等厨房都必须要安装油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。
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