牡丹江薯片生产线-山东明贵机械(图)-薯片生产线设备

明贵机械提供的薯条薯片生产线可实现薯条薯片等的自动化流水线式加工，可根据用户的实际需求，定制适宜的规格及型号。设备整机保修一年，终身维修。整条流水线采用电器集中化控制，薯片生产线价格，操作简单，实用性强。该生产线包括清洗去皮机，挑拣机，切条切片机，漂洗机，漂烫机，薯片生产线设备，脱水机，大型薯片生产线，油炸流水线，脱油机，风凉线，调味机，充氮包装机。有需要的朋友，欢迎来电咨询选购！

着色：为了提高油炸薯片的风味，增加薯片的外观色泽，提高消费者的食欲，护色后的薯片要再加有1%~2%的和加有一定量色素柠檬酸的水池中再浸泡10~20分钟，使盐味和色素渗透到整片中，牡丹江薯片生产线，使油炸后的薯片咸淡适宜，外观好。脱水：将加盐和着色符合工艺要求的薯片从水池中捞起，再倒入脱水机中脱去部分游离水。因薯片表面含水太高油炸时表面起泡，泡内含油，既影响产品外观，也增大耗油量，薯片脱水越高越好。

油炸：采用水油混合油炸机，因为水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片。用来炸制薯片的油脂采用耐高温不易挥发不易酸败变质的棕榈油。实践证明，油温在210。

开机流程：

检查油炸机各阀门是否关闭→开启电源（确认烟罩网带下降到工作状态）→开启加热（油箱内必须有油）→开启风机→油温升至设定温度→开启刮渣→开启主网带→开启循环泵

关机流程：

关闭加热→关闭网带→关闭循环泵→直至出口不往外排渣→关闭刮渣→关闭风机→直至显示器油温显示50度以下→关闭回油管道阀门→打开油泵管道阀门开启油泵→直至油箱内无油量残留可升起烟罩、压浮网带、主网带→切断电源、打扫卫生。