洋酒酒具在一些较为***的餐饮场所得到应用。餐饮场所，分高、中、低等几档。***餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类，故饮酒器具有西方化的特点。随着人民生活水平的提高，这些***场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可，但并不普及。
餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，必须具备酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全，豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。
目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。它有三种划分方法：一是按烧成温度分类，分高温颜色釉（1300度左右）、中温颜色釉（1200度左右）和低温颜色釉（1000度左右），若以1250度为界，分为高、低两种。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯，这是酒吧工作人员的基本常识。
市场上，玻璃酒瓶生产厂家与以前的产品相比新颖了不少，玻璃瓶磨具的多变化，客户要求的多元化玻璃酒瓶档次高中低等。玻璃瓶产业正向个性突出方面发展。我国的玻璃瓶包装市场早已成为个性的市场玻璃酒瓶的印花就有好几百种加上精美的图案商标，浮雕金，假金，真金等玻璃瓶产业正想着美观大方个性突出发展。玻璃酒瓶的耐温性玻璃酒瓶的外观等玻璃瓶也向其他行业样正向着个性发展突出 ，玻璃酒瓶有着美好的前途，美好的未来。我国的玻璃瓶包装市场早已成为个性的市场玻璃酒瓶的印花就有好几百种加上精美的图案商标，浮雕金，假金，真金等玻璃瓶产业正想着美观大方个性突出发展。
从民国至今，我国一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和知名窑口烧制的瓷器），另外还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特殊纸等制做的酒瓶。纵观中国盛酒器皿的演变过程，曾占主导地位的质料顺序大致是：天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。重视废玻璃酒瓶的回收和处理,在玻璃产量大的产区附近建立***废玻璃加工企业。
