芝麻酱又叫麻酱，营养丰富味道香。是厨房里常备的调味料之一，做很多菜都需要用到它，比如涮火锅的蘸酱、早餐涂抹面包片、做热干面，还有夏天吃的凉拌菜等等。不过芝麻酱一半都是比较粘稠，需要化开调稀释才能使用，那么芝麻酱怎么调稀，用水还是油？
市场上的芝麻酱一般都是用芝麻和花生一起研磨而成的，因为纯芝麻的口感比较苦，加水花生就比较香了，而且更耐存放。但是缺点就是很容易“沉淀”凝结在一起，变成一个硬疙瘩。吃的时候需要化开才行，有人用水化开，有人用油。
在将热干面芝麻酱调稀之后，就要调味了，那么热干面芝麻酱怎么调好吃呢？
1、在将热干面芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，潍坊热干面芝麻酱，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。
2、在将热干面芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀，后放入被稀释的热干面芝麻酱，继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到。
4、在稀释的热干面芝麻酱中放入味精、生抽，搅拌均匀。这种方法调制出来的热干面芝麻酱一般是现做现吃。
5、在将热干面芝麻酱稀释之后，放入生抽、老抽、酱油、盐搅拌均匀。还可以根据自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀释好的热干面芝麻酱中放入醋、酱油、盐搅拌，可用于拌菜。
芝麻酱本身具有浓郁的芝麻香味，经过调味，常用到芝麻酱。若把芝麻用在海鲜或肉类的调味，直接把颗粒状的芝麻加热，热干面芝麻酱自制厂家，烤出香味，在撒上食材让料理带一点芝麻的香气但又不会抢味。
芝麻酱本身除了芝麻的香味以外，并没有什么味道，热干面芝麻酱经销商，所以必须经过调味，才能够拿来当作调味的酱料。一般我们常用到芝麻酱，就是在作麻酱面的淋酱。它是把芝麻酱经过简单的调味制作而成。
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