文轩机械(图)-果酒不锈钢储存罐-海南不锈钢储存罐

酿酒过程注意不锈钢储酒罐的选择使用，下面不锈钢储存罐厂家为您介绍相关知识。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。

蒸煮的请求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时停止，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度请求85～90℃，蒸酒后，应坚持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开停止，称之为"清蒸清烧"。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的办法，使料疾速冷却，使之到达微生物适合生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再降落为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时参加曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的上下而定，普通为酿酒主料的8～10%，酒母用量普通为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培育酒母用）。为了利于酶促反响的正常停止，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。

入不锈钢储存罐时醅料品温应在18～20℃（夏季不超越26℃），入不锈钢储酒罐的醅料既不能压的紧，也不能过松，普通控制在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用不锈钢储酒罐泥密封，再加上一层糠。

发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当不锈钢储酒罐内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。

不锈钢储存罐防火真空压力具有节能环保平安防火等优点，是用于安装储酒罐压力平衡口上的***的开关装置，其包括壳体以及安装于壳体上端的防水帽，主要是在壳体内设有出气阀装置和进气阀装置，使储酒罐进酒状态时，出气阀瓣打开，储酒罐内空气向外排出，不锈钢储酒罐出酒状态时，进气阀瓣打开，外界空气进入不锈钢罐，保持其内外压力平衡，储酒罐停止进出酒状 态时，出气阀瓣和进气阀瓣同时关闭，将储酒罐与外界隔离，防止了气态酒长期外跑和外界意外火源进入储酒罐。

不锈钢储存罐计算液体体积的时候须留足产品因热膨胀时涨裂10％的空间，散装不锈钢储存罐，防止钢桶跌落变形时涨裂。

如果是固体，则需要一定体积的钢桶试装，然后换算成须装重量要求体积的钢桶，但也须留足一定空间，用于内衬塑料袋包扎。

如果装低沸点在60℃以下的产品，则要充分考虑到蒸汽压力，液体蒸汽压力随温度升高而增大，还要考虑可能遇到的储运高温度，一般要考虑到55℃，有些地区要考虑到60℃之间温差；温度高于60℃的话，则要考虑到储运的低温度，温差导致钢桶产生负压等。

不锈钢储存罐很大的特色就是具有很好的密封性和洁净性，通过一些密封措施可以保证空气不流通，使得酒酿可以充沛的发挥效果，让酒的纯度得到很好的保证，也不会在酿酒的过程中发生其他物质进入的问题，小型不锈钢储存罐，而在已经被酿造好的原浆酒被出产出来之后，更重要的是酒的勾兑，这可以说是每个品牌的酒品的重要的环节，海南不锈钢储存罐，原浆酒的口感并没有很大的差异，重要的就是勾兑工艺，在勾兑之前更需求保证原浆酒在运送、贮存等过程之中不会受到污染，这就需求这种不锈钢储酒罐的密封、洁净效果，既保证了酒的纯净，又可以保证酒在长时间的贮存过程中不会蒸发损失。

不锈钢储酒罐密封性隔绝了空气飘尘中***物质和蚊虫侵略罐内，保证水质不受外界污染和繁殖红虫。不锈钢储酒罐有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个球罐出厂前均饱尝**的压力测验和查验，果酒不锈钢储存罐，在常压下使用寿命可达几十年以上。

不锈钢储酒罐厂家无需常常清洗不锈钢储酒罐无;水中的沉积物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。每3年可用简易设备铲除水垢一次，大大下降清洗费用和完全避免******污染。

因为平时使用的各种洗精、沐浴露等长期残存在镀铬外表会使不锈钢制品外表光泽退化并直接影响它的外表质量。***人士告知咱们，至少每周用软布清洁一次不锈钢制品外表，使用中性的清洁剂。

不锈钢储存罐等等的产品在咱们的职业中的应用十分的广泛，现在，不锈钢储酒罐等等的产品的功能越来越好，人们对于不锈钢储酒罐的市场开展也会愈加看好。