一般用无水氯化钙粉末作为干燥剂，吸水后生成晶体C***2·H2O
氯化钙为多孔块固体颗粒。通过吸附活性静态减湿和异味达到去除湿气和异味等***。该吸附过程为物理反应。利用氯化钙物理性质。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。氯化钙干燥剂具有吸附活性静态减湿和异味去除等***。不仅吸附速度快，吸附能力高，且***，无味，无接触腐蚀性，无环境污染，粉状氯化钙厂家，尤其对***无损害，广泛应用于油封，光学。
氯化钙在室温下为白色固体，有很强的吸湿性，久放在空气中容易潮解，易溶于水还会放出大量的热。氯化钙可分为工业级氯化钙、食品级氯化钙，根据含量有94含量无水氯化钙和74含量二水氯化钙，外观有氯化钙片、氯化钙粉末、氯化钙颗粒、氯化钙刺球和氯化钙光球。
食品级氯化钙是广泛应用的食品添加剂，一般用于：
①饮料，作为电解质，增强其适口性
②腌渍，粉状氯化钙质量，氯化钙有咸味，也减少盐的用量
③罐头，可发生胶化，增强糖粥粘稠度
④豆腐，使大豆发生凝固，提高豆腐的嫩滑性
构成氯化钙的两种元素是氯跟钙，乌兰察布粉状氯化钙，它是一种典型的离子型卤化物。纯品的氯化钙并不含水，但由于其比较不稳定，容易吸收空气中的水分而含水。因此，无水氯化钙是具有吸湿性的。那当然它就肯定可以用来制作干燥剂了。实际上，无水氯化钙的主要用途就是制作干燥剂。而其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、(如醇、醚等)的干燥剂，物品的保存剂。它还可以用于食品、、用作致冷剂、建筑防冻剂、路面集尘剂等等方面，用途广泛。
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