大块肉类低温高湿解冻机适用范围和解冻参数
低温高湿解冻机的适用范围：
适用于大块冷鲜肉、猪牛羊肉，整鸡整鸭、海鲜冻盘、冷冻鱼盘等的批量解冻。
解冻参数：
1，解冻产品：牛羊肉产品（-18℃） 20-25KG/块
2，不同规格重量的产品解冻过程中，需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。
3，解冻后的保鲜温度为6 ±1℃。 解冻过程中温度自动转换，设有高温过载提醒
4，解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。
5，解冻后原料肉的汁液流失率小于1%。
厂家***牛羊肉解冻机解冻快
低温高湿解冻机温度和湿度变化
低温高湿解冻机整个解冻过程中，通过加热蒸汽和制冷空气联合调节解冻库内温湿度，使库内温度始终维持在 -2 ～ 2℃ ， 库温的变化情况为：-2℃→2℃→-2℃，库内湿度始终保持在 90%以上，从而实现冻肉保鲜解冻；
解冻后库内各点肉样温度均匀一致，每个肉块表面与内部温度差低于2℃。诸城市铭恩机械有限公司专注肉制品解冻设备研发与生产，致力于肉制品、海鲜海产品以及冷冻果蔬等产品的解冻、保鲜等的应用研究，坚持客户优先，服务至上。该解冻库通过分段控制解冻库内温湿度，使肉样细胞***能充分吸收并保持其原有的营养成分，减少解冻造成的营养流失。解冻过程结束后，制冷系统按设定温度工作，实现肉样的短暂储藏保鲜。
低温高湿解冻机优势特点
操作简便，适用性强
采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。
解冻品质高
解冻过程中冻品表面温度差始终保持在0℃以下，通过冻品内的冰对产品内部的热传导使中心温度缓慢回升至与表面温度一致。即完成解冻过程。结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。