防腐冰是用水和防腐剂的混合溶液经结冻后制成的。其特点是具有杀菌能力，常用与鲜活食品尤其是水产品的加工保鲜，可防止鱼，虾等鲜活水产的腐烂变质。溶液冰是一种均匀的盐类和水的共晶体，是用盐类的共晶溶液制成，也称为低共溶冰。它的特点是具有较低而恒定的融化温度及较大的溶化热。有些溶液冰具有较强的腐蚀性或毒性，使用是应注意。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。干冰即固体二氧化碳。他是用人工制冷的方法，将气态的二氧化碳经液化结冻而成。干冰通常为透明雪状固体，也可根据需要压制成冰。因其具有吸热后不经过液态额直接气化（既升华）的特点，故称为干冰。
冰是一种透明的六方晶系的晶体结构，纯净的水在正常的大气压下，到0℃就会结冰，如水中含有杂质，压力增加，水的结冰点都会下降，冰的融点即为水的冰点，随着大气压升高，冰的融点也升高。
冰的融解热为331.6～335.7kJ/kg，通常取335 kJ/kg。冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关，水结成冰后，密度减少，体积增大。从河里起出的特别大的冰块儿会放到圆木头上滚动着推到运到事先挖好的地窖里，小一点的就用马车拉。一般在实用上，人造冰块的温度从0℃到-20℃时，其平均比热容取2.1kJ/kg·K，而水的比热容为4.2kJ/kg·K，仅为水的一半，冰的热导率与其温度有关，随着温度的降低而增加。
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1、温度采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。2、湿度：为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。这是大家都很关注的问题，水杯人造冰块小编为您查阅了资料，咨询的制冷界工程师，总结出两大部分：1、温度采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。 3、适当晾晒；4、防止堆压。
酷特冰杯科技冰：科技冰盒的特点
耐热耐冷：科技冰盒对耐热性耐冷性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以用沸水消毒。
耐用：要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕，可终身使用。
密封：这是选择冰盒首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。
保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，的科技冰盒要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。
多功能多样性：针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保热(冰袋可以被冷冻到-190℃,可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸)
环保：食品级的环保LLDPE材料,***无味、抗紫外线