葡萄糖酸钠可以作为掺合剂用在混凝土中，它在混凝土中的功能如下： 减水剂 和 缓凝剂
葡萄糖酸钠一般是单独使用，但是也可以与其它缓凝剂如碳水化合物和磷酸盐配合起来使用。葡萄糖酸钠是一种结晶的粉末。是在妥善规定和控制的条件下生产出来的。此化合物是化学纯的并且无腐蚀性。质量是恒定的。这些特点能保证它在应用中有可靠的和重复性的结果。
用作水质稳定剂
由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它 有以下特异优点： ⑴具有明显的协调效应。适用于钼、硅、磷、钨、亚硝1酸盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。 ⑵缓蚀率随温度升高而增加。一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高，例如对 炭钢等材质的试验中，温度从77℃F于上升到120℃F，其缓冲率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸钠这种奇异的特性，对较高温度的体系或从低温到高温的变 温体系 ，作缓蚀剂使用 是十分理想。 ⑶阻垢能力强：对钙，镁，铁盐具有很强的络合能力，所以阻垢能力很强，特别对Fe3 有极1好的螯合作用，甚至在全PH范围内部有作用。 ⑷灭公害。使用葡萄糖酸钠作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，达到灭公害，这是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的优点。用于医1药1方面调节***内酸碱平衡，以******正常作用，亦可基于同样目的， 用于食品添加剂。
葡萄糖酸钠的相关特性
葡萄糖酸钠的特性有很多，不同的特性适用于不同的领域。那么，葡萄糖酸钠哪家好呢？
①葡萄糖酸钠在水质处理，是非常好的一种稳定剂。
②葡萄糖酸钠在玻璃瓶洗涤领域中，洗涤的************，它的优越性也很突出，是种非常好的稳定剂。
③葡萄糖酸钠在混凝土领域的应用。
葡萄糖酸钠在建筑工程混凝土领域中的应用效益非常乐观，它的效益主要是体现在延长混凝土凝结时间、降低混凝土的坍落时损失、提高混凝土的强度。
④葡萄糖酸钠在食品工业中的应用。
随着社会经济的飞速发展，现在食品工业朝着饮食以及生活的多样化，加工食品的***化和低盐化的健康之路前进着，人们对于调味料要求也会更细化，更丰富多彩。
葡萄糖酸钠其实是种新型的功能调味调料，它可以赋予食品酸味，作为食品的PH调节稳定剂，改善食品呈现味性，防止蛋白质变性，掩盖不良的涩味和苦味，可以代替食1盐来制取低钠和无钠食品。
