梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。 这个天儿的梭子蟹还挺肥，挑了几只活泼一点的，做了一盘香辣年糕炒蟹，辣的过瘾，梭子蟹炒起来就是比大闸蟹要好吃。 倒入煎好的蟹，翻炒均匀。
倒入年糕，香辣蟹加盟电话，翻炒均匀。
加蚝油、糖、盐调味，翻炒均匀。
后放入鸡精就可以出锅了。
撒上一点白芝麻点缀
挑选好的梭子蟹，首先要看颜色，上等的梭子蟹蟹壳颜色呈褐色或紫色，纹理清晰有光泽，提在手里的时候蟹钳不下垂，北京香辣蟹加盟，蟹腿有力。
眼看着又到九月份蟹肥虾瘦的季节，看着一只只大大的螃蟹，让人口水直流。现在吃蟹的人越来越多，导致螃蟹的价格不停的上涨，少则百十块钱一斤，多则大几百块钱，吃的钱包疼，香辣蟹加盟费用，但是还是忍不住要过下瘾。螃蟹价位贵，我们就自己在家做，香辣蟹加盟，既能过把瘾，节省一下成本，让钱包少疼一下。今天小编就为大家介绍很多人都喜欢吃的香辣蟹的做法，香辣可口的味道，吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。嘴馋的小伙伴，快跟小编一起来学学香辣蟹的做法吧！
用料大闸蟹 5只#腌制用料：盐 2g料酒 10g#炸制：淀粉 30g#香辣油：洋葱 80g豆瓣酱 40g豆豉 10g花椒 4g八角 2个桂皮 2g孜然粒 2g香叶 4片香 2g 3g(1个)青花椒（非必须） 4g白扣（非必须） 3个香菜籽（非必须） 2g（非必须） 1g（非必须） 1g片（非必须） 0.5g香***（非必须） 3g干辣椒（非必须） 20g冰糖（非必须） 5g#调味料：生抽 10g蚝油 10g冰糖 5g十三香 0.5g白胡椒粉 0.2g#配菜：青椒 2个芹菜 一根生姜 4片
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