碧根果的搭配吃法
核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白质、脂肪和矿物元素。祖国***认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要这样。
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碧根果
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃 、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种***和矿物质 。食用后能健脑、补中，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。中文学名碧根果别 称长寿果界植物界门被子植物门(Magnoliophyta)纲双子叶植物纲(Magnoliopsida)亚 纲金缕梅亚纲(Hamamelidae)
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总是听别人说吃核桃补脑，那核桃真能健脑吗？下面咱们就一起来了解一下它吧。
核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的***递质也有助于脑功能开发。但前者广泛存在于坚果中，后者广泛存在于动植物体内，且无法通过食物吸收，所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。
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