物理杀菌是运用物理手段，如场（包括电场、磁场）、高压、电子、光等的单一作用或者两种以上的共同作用，以达到在低温或常温的环境下杀菌的目的。常见的物理杀菌技术包括了高压静电场杀菌、半导体光催化杀菌、微波杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌和辐照杀菌等。
物理杀菌技术是“绿色”杀菌技术，同热杀菌和化学杀菌相比有如下特点：
（1）杀菌效果较高，避免了高温造成的营养损失，饮料代加工，使得饮料贴牌厂家能够更好地保持果汁的自然风味。
（2）避免了化学***对***的伤害。
（3）减少了化学***对环境的污染。
（4）对仪器设备的要求较高。
饮料代加工方式
1、生产加工：
1）客户自带品牌、包装材料和产品配方，本公司提供原料及产品加工；
2）本公司直接出售产品的配方，每次生产收取加工费用。
2、代购物料：
1）根据客户要求或双方协商的要求，植物饮料代加工，按照产品标准采购合格的原料，饮料代加工厂家，包装材料进行生产。
2）代购的原料包括生产用原料、食品添加剂包装物、生产用客户***模具等。
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