真空膨化罐应用于哪些领域比较合适？顾名思义真空膨化就是利用于需要膨化处理的方面，目前传统膨化食品多数采用高温油炸的方式，将产品进行油炸之后内部的营养不存在，同时加工油多次使用对******目前新型的真空膨化设备就被广泛用于需要膨化处理的非油炸脆片，比如苹果片，芒果，菠萝片等领域，同时真空膨化处理之后利用整套设备快速烘干、降低含水率利于保存。
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真空膨化机特点：
1.烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干，能保证色泽鲜亮，皮上少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加，该设备自动化程度高，无需人员看管，烘干工艺全部由微电脑控制完成.设备操作简单方便：客户只须按一下启动键，设备根据设定的烘烤参数或烘烤曲线，全自动控制烘烤间内的温度、湿度、时间直至烘烤结束，并发出提示音。大大降低了用户的劳动强度。
2.箱内配套精湿度测试仪，利用温度、相对湿度控制系统，使烘烤物不变形、不变色、外观好看，内部营养价值和价值不流失，含水率更能保证产品的质量达到标准。
3.拥有一整套，针对不同产品的烘烤工艺，苹果真空脆片膨化机怎么样，有利于用户拿到设备后就能烘干出的产品，帮助用户在 短的时间内赢得经济效益。苹果真空脆片膨化机怎么样
新型果蔬变温压差膨化（非油炸）干燥又称膨化干燥（explosion puffing drying）、气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术。其基本原理是：将经过预处理并除去部分水分的果蔬原料，放在变温压差膨化罐中升温加压，保温一段时间后瞬间泄压，物料内部水分瞬间汽化蒸发，物料瞬间膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而生产出体积膨胀、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。
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