***残留在食物的表面会严重影响身体健康
危害一
导致胃肠道***由于胃肠道消化系统钻膜血管丰富，胃壁皱褶多，易存留毒物,这就使得残留的***容易积聚在其中,引起恶心等症状。
危害二
加重负担残留***进入体内，就会不停地工作来分解这些长时间的超负荷工作会引起、肝积水等病变。
危害三
导致身体下降长期食用带有残留***的菜，***被血液吸收后,直接损害***元，导致身体某些下降，出现经常冒、头晕、心悸、盗汗、等。
危害四
可能致***残留***中常常含有甲A磷、硫磷、氯化苯等***物质，可促使全身各***内细胞发生***变。
美国环境保护署的数据显示，***与***增多有明显的联系，并且***是可能的致***物质，它能削弱系统功能。***残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法的***发生，如、早老******等;还会引发病变，如、肝积水等。***残留中的化学物质，进入***后会促使各***内细胞发生***变。
***残留去除的方法
可用清水浸泡
使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分残留***。
市场上农残超标的茶叶主要是低海拔地区出产的夏秋茶，早春采摘的茶叶和高山茶，相对来说比较安全。那个时候气温较低，虫害较少，不需要用药就能够采摘。因此，***残留肯定是较少的。而如果是在夏秋虫害较多的季节摘茶叶，自然是需要使用的。另外，海拔较高的茶园，虫害一般较少。用药的情况也远远小于低山茶。比如武夷山自然保护区桐木关范围内的茶园，几乎不存在使用***的情况。
茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。茶叶质量安全主要包括***残留、***、土地污染等因素。***残留是当前茶叶质量安全问题，***在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后，是导致茶叶***残留高居不下的重要原因。茶叶具有产地多样、流通量大等特点，要把好茶叶的质量关，必须从种植、采收、加工、出厂等生产源头环节抓起，这就要求检测过程简单、检测时间短，能快速出结果，帮助企业及监管部门及时发现问题并加以控制，为达到事前监管的目的，快速检测技术是茶叶质量监管的技术手段。
