速冻柜原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
插盘柜使用注意事项：
1、新购买或搬运后的徽点插盘柜应该静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，大容量烘焙插盘厂家，以免烧坏压缩机。
2、插盘柜在摆放时要注意远离热源和墙壁等，要注意保证散热口的空气流通良好，大容量烘焙插盘，避免散热不良对制冷系统正常运转造成不良影响。
3、插盘柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。要定期清扫压缩机和冷凝器。
有时候，大家会发现，大容量烘焙插盘定制，当商用冷柜工作时，用手触碰一下外壳会感觉很烫手，在炎热的夏天更是如此，甚至有时会不小心。这是由于冷柜压缩机连续高速运转会产生大量热量，大容量烘焙插盘安装，这是很正常的现象。但是，也有可能是由于商用冷柜通风散热不良引起的，这时就需要我们为冷柜“”了，只要使冷柜保持良好的通风散热即可。欢迎新老顾客莅临参观，选购适合自己的产品。
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