九龙机械生产的滚揉机设备运转时注意事项：
1、合上电源开关，按下启动按钮，启动PC触摸屏，通过小键盘输入正确的开机的密码，选择不同的程序指令；
2、装料：将滚桶尾部放置di，使进料口呈120°朝上，通过料桶升降机把原料倒入滚揉桶中；
3、根据产品工艺要求选择不同滚揉工艺，点触"个性滚揉"键设置各种工艺所需工作参数，包括"总时间、运行时间、暂停时间、转速、转向、真空状态以及滚揉角度"；
4、卸料：点触"真空键"清除桶内真空或用手动清除桶内真空，根据实际情况设定卸料速度，点触卸料"启动"键，使滚桶运转出料；
该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易被***吸收。同时能使添加料（淀粉）与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品产出率更高的目的。该款滚揉机是机电一体化设备，采用全不锈钢制作，滚揉机规格，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，龙岩滚揉机，缩短腌制时间，增加肉块之间的结着性，强化产品结构，使产品的切面有更好的纹理，同时能提高产品的质量和出品率，是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。
1.具有连续真空功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。
2.采用变频无级调速。可以选择优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；
启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。
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1、主机保修1年，（易消耗部件、人为损坏或不可抗力因素致损除外）
2、***指导安装、调试、培训操作工1-2名。
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